Требования к этикетке по ГОСТ

Требования к этикетке пищевых продуктов устанавливаются ГОСТ Р 51074-2003 и законодательством о защите прав потребителей и обязывают продавца сообщать достоверную информацию о товаре.

Информация должна быть достоверной, однозначной, легко понимаемой, отвечать всем правилам орфографии русского языка. При разработке дизайна этикетки можно также нанести информацию на других языках субъектов федерации и иностранных языках. Этикетка (и самоклеящаяся этикетка, в частности) должна содержать следующие сведения:

- название продукта. Оно должно достоверно характеризовать продукт и быть нанесено крупным шрифтом, легко различающимся на любом фоне. Также название продукта должны указываться способ обработки и состояние продукта («сухой», «стерилизованный» и проч.). Указание на экологичность и особые органические свойства продукта возможна только при наличии у производителя необходимых документов, подтверждающих это.

- информация о производителе и его товарный знак. В случае если юридический адрес не совпадает с фактическим, указываются оба.

- масса продукта. Для жидкостей обозначается объем (в литрах или других единицах), для прочих продуктов - вес (в г, кг).

- состав продукта. Следует знать, что ингредиенты, указанные на самоклеющихся этикетках, наносятся в порядке уменьшения массовой доли. Если продукт состоит из одного компонента, его состав не указывается. Обязательно следует указывать применение пищевых добавок и генно-модифицированных продуктов, если они были использованы при создании продукта. Наименование пищевых добавок указывается по Европейской системе (Е), Международнй цифровой системе (ISN). В случае если продукт противопоказан при тех или иных заболеваниях, это также должно быть отмечено при разработке дизайна наклейки.

- пищевая ценность. Указывается масса жиров, белков, углеводов, микроэлементов и макроэлементов на 100 единиц массы продукта.

- назначение и условия применения. Указываются на диетических продуктах, детском питании, биологически активных добавках.

- рекомендации по приготовлению. Если продукт представляет собой полуфабрикат, этикета обязана содержать информацию по его готовке.

- условия хранения. При необходимости соблюдения особых условий хранения, это помечается на этикетке.

- срок годности. Рассчитывается при соблюдении условий хранения.

- срок хранения. При печати этикеток производитель может опустить этот пункт.

- срок реализации. Исчисляется с даты изготовления.

- дата изготовления и упаковывания. Может быть нанесена в виде цифр или же как отметка напротив соответствующей цифры на кромке этикетки.

 

Печать наклеек, не отвечающих вышеописанным требованиям, карается штрафами и изъятием товара из оборота.

 

← Вернуться в каталог статей.